おいしい♪ひとり言

昨日、農園でサニーレタスをたくさん収穫したので、サラダにして食べることにしました。
市販のドレッシングでは物足りなく思ったので、渡辺食品さんの豆乳を使ってドレッシングを作ってみました。

ネットで調べて、簡単にできそうな物を選んだのだが。。。。。。。。

材料は
　　豆乳　200cc
　　お酢　大さじ２杯
　　塩
　　コショウ
　　砂糖を少々

塩は気持ち多めが良いかも。。。とあったので気持ち多めにしたのが間違いだった。
失礼ながら、ただでさえ味の濃い豆乳なのに、そこへ塩を多めに入れたらどうなったでしょうか？

答えは、豆乳の味と、お酢の酸っぱさと、塩辛いだけ。

こんなのドレッシングじゃぁない！！

塩辛さを紛らわすために、残りの豆乳を全部と、お酢を足しました。
ついでにピリ辛さを出すために、豆板醤を足してみた。

でも、失敗かなぁ？？？
思ったほど美味しくない。
作った責任上食べなきゃいけないしなぁ。。。。。


１日たった今日も晩ご飯に母が出してきた。
しかたがない。。。

でもでも、１日たって味が落ち着いたのか、昨日よりは食べれた。
ドレッシングっぽい味になってた。

ま、これはこれで良しとしよう。


イチジクの豆乳スムージーも失敗したし。
こういっては何だけど「やさい畑」の豆乳プリンも、個人的には「えてん」味だし。
プリンは大好物なんだけどなぁ。。。。。

「あの豆乳」をいかに美味しく食べるかが僕の料理の課題なんです。